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      自釀啤酒設備聊聊--精釀啤酒的保存期
      2022-10-09 08:46:28 admin 243

      自釀啤酒設備聊聊--精釀啤酒的保存期

      啤酒的保存期今天我們來聊的是關于經過過濾后的啤酒保存時間。經過過濾的啤酒包裝殺菌后,在恒溫或規定的保存條件下,直至產生失光或混濁的一段時間,稱為啤酒的保存期。

      優質的啤酒在規定的保存期內應保持澄清、透明和口味不變。不過濾的原漿啤酒質量另有要求。

      自釀啤酒

      啤酒的保存期和啤酒穩定性是同一意義的不同說法,穩定性好的啤酒,保存期也長。不同的啤酒品種有不同的保存期要求,這與啤酒的銷售時間、運輸距離和方式、口味要求等因素有關,而保存期的長短很大程度上取決于啤酒的原料,生產工藝、生產設備和酒齡的長短,也可以用人工處理的方法加以改善。

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